SPEEDY GONZALEZ (Jalapeños)

GUACAMOLE

BURRITO

TACOS AL PASTOR

ALBONDIGAS CON ARROZ

ALITAS

CHURROS LOCOS

NACHOS 

Mit Guacamole, Salsa Verde und Salsa Roja

QUESADILLAS DE QUESO 

Tortillas gefüllt mit Salsa Roja, Crème fraiche, Käse und Koriander 

SPEEDY GONZALEZ 

Gebackene und panierte Jalapeños mit Rahmkäse

ENSALADA DE NAVIDAD

Eisbergsalat mit Randen, Orangen, Bananen, Äpfel, Limetten und Erdnüssen 

ENSALADA DE NOPALES 

Zwiebeln, Eisbergsalat, Nopales ( Kaktusblätter), Schafskäse und mexikanisches

Tequila-Dressing, Koriander 

TACOS AL PASTOR

Maistortillas gefüllt mit gebratener Schweineschulter, Ananas, Guacamole,

Crème fraiche, Käse

BURRITOS DE CARNE 

Weizentortillas gefüllt mit Crevetten, Poulet- oder Rindfleisch, rote Bohnen, Reis,

Guacamole, Käse, Crème fraiche

FAJITAS

Weizentortillas mit Poulet- oder Rindfleisch, Gemüse, Salsa roja, Crème fraiche,

Käse und Guacamole

CHILI CON CARNE 

nach mexikanischem Original-Rezept

ALBONDIGAS CON ARROZ 

Rindshackbällchen an einer Tomaten-/Chilisauce

ENCHILADAS DE PAPAS CON CHORIZO

Gerollte und gebackene Mais-Tortillas mit pikanter Kartoffel-Chorizo-Füllung

MOLE POBLANO

Pouletbrust mit Chili-/Schokoladensauce

TINGA DE POLLO

Pouletfleisch mit Zwiebeln, getrockneten Chilis an einer köstlichen Tomatensauce

BISTECES RANCHEROS

Gebratenes Steakfleisch mit Chili Sauce

SPARERIBS

mit Chili-/Honig- und Schokoladenmarinade

ALITAS

Pouletflügeli mit Chili-/Honigmarinade

BEILAGEN 

Reis (weiss, rot oder grün)

FRIJOLES RANCHEROS

schwarze Bohnen mit Speck

CALABACITAS CON ELOTE 

Zucchini-, Mais-, Tomaten-, Käse-Auflauf mit köstlichen mexikanischen Gewürzen 

DESSERTS 

CHURROS LOCOS

CREMA DE MANGO

Mousse mit frischen Mangos, Milch, Rahm und Mandeln

ENSALADA DE FRUTA TROPICAL

Tropischer Fruchtsalat (auf Wunsch mit scharfer Sauce)