MENUVORSCHLÄGE FÜR MEXIKANISCHES CATERING


NACHOS MIT SALSA ROJA UND GUACAMOLE

SPEEDY GONZALEZ (Jalapeños)




QUESADILLA DE QUESO

TACO




CHURROS LOCOS

CHILI CON CARNE


Nachstehend finden Sie diverse Vorschläge für Ihr mexikanisches Menu/Buffet (weitere Optionen auf Anfrage). Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, damit wir mit Ihnen ein auf Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget zugeschnittenes Menu zusammenstellen können. 

BEI BEDARF BIETEN WIR AUCH VEGANE, LACTOSE- UND GLUTENFREIE ALTERNATIVEN AN.

APERO

 

NACHOS

mit Salsa Verde und Salsa Roja

 

TOSTADAS

Frittierte Maistortillas belegt z.B. mit Rindshackfleisch, Jalapeños, Salat, div. Saucen

 

QUESADILLAS 

Tortillas gefüllt mit geschmolzenem Cheddar-Käse,  Salsa Roja, Crème fraiche, und Korianderpesto

 

QUESADILLAS DE POLLO 

Tortillas gefüllt mit Pouletfleisch, geschmolzenem Käse,  Salsa Roja, Crème fraiche, und Korianderpesto

 

SPEEDY GONZALEZ 

Gebackene und panierte Jalapeños mit Rahmkäse

 

SALATE

 

ENSALADA DE NAVIDAD

Eisbergsalat mit Randen, Orangen, Bananen, Äpfel, Limetten und Erdnüssen an Tequila-Dressing

 

ENSALADA DE NOPALES 

Eisbergsalat mit Nopales ( Kaktusblätter), Zwiebeln, Mais, roten Bohnen an Tequila-Dressing

 

HAUPTSPEISEN

 

FAJITAS-BUFFET:

Weizentortillas mit Pouletfleisch oder Arrachera-Rindfleisch, Gemüse, Salsa roja, Crème fraiche, Cheddar-Käse und Guacamole

 

TACO-PLAUSCH:

 

TACOS AL PASTOR

Maistortillas gefüllt mit gebratener Schweineschulter, Ananas, Bohnenpüree,  Salat und diversen Saucen

 

TACOS MIT RINDSHACKFLEISCH

Maistortillas gefüllt mit Rindshackfleisch, Bohnenpüree, Mais, Salat, Jalapeño und diversen Saucen 

 

CHILI CON / SIN CARNE 

nach mexikanischem Original-Rezept

 

MEXIKANISCHES PICADILLO 

Eintopf mit Rindshackfleisch, Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Mandeln, Rosinen an einer leicht süsslich-pikanten Sauce, serviert mit Reis

 

weitere Menus auf Anfrage....

 


DESSERTS 

 

CHURROS LOCOS

 

MANGO-TEQUILA-CRÈME

 

ENSALADA DE FRUTA TROPICAL

Tropischer Fruchtsalat (auf Wunsch mit scharfer Sauce)