MENUVORSCHLÄGE
NACHOS MIT SALSA ROJA UND GUACAMOLE
SPEEDY GONZALEZ (Jalapeños)
QUESADILLA DE QUESO
GUACAMOLE
CHILI CON CARNE
BURRITO
CALABACITAS CON ELOTE
TACOS AL PASTOR
SCHWEINEFLEISCH FÜR TACOS AL PASTOR
ALBONDIGAS CON ARROZ
FAJITAS DE RES
ALITAS
ENSALADA DE NOPALES
CHURROS LOCOS
Nachstehend finden Sie diverse Vorschläge für Ihr mexikanisches Menu/Buffet. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, damit wir mit Ihnen ein auf Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget zugeschnittenes Menu zusammenstellen können.
BEI BEDARF BIETEN WIR AUCH VEGANE, LACTOSE- UND GLUTENFREIE ALTERNATIVEN AN.
NACHOS
Mit Guacamole, Salsa Verde und Salsa Roja
QUESADILLAS DE QUESO
Tortillas gefüllt mit Salsa Roja, Crème fraiche, Käse und Koriander
SPEEDY GONZALEZ
Gebackene und panierte Jalapeños mit Rahmkäse
ENSALADA DE NAVIDAD
Eisbergsalat mit Randen, Orangen, Bananen, Äpfel, Limetten und Erdnüssen
ENSALADA DE NOPALES
Zwiebeln, Eisbergsalat, Nopales ( Kaktusblätter), Schafskäse und mexikanisches
Tequila-Dressing, Koriander
TACOS AL PASTOR
Maistortillas gefüllt mit gebratener Schweineschulter, Ananas, Guacamole,
Crème fraiche, Käse
BURRITOS DE CARNE
Weizentortillas gefüllt mit Crevetten, Poulet- oder Rindfleisch, rote Bohnen, Reis,
Guacamole, Käse, Crème fraiche
FAJITAS
Weizentortillas mit Poulet- oder Rindfleisch, Gemüse, Salsa roja, Crème fraiche,
Käse und Guacamole
CHILI CON CARNE
nach mexikanischem Original-Rezept
ALBONDIGAS CON ARROZ
Rindshackbällchen an einer Tomaten-/Chilisauce
ENCHILADAS DE PAPAS CON CHORIZO
Gerollte und gebackene Mais-Tortillas mit pikanter Kartoffel-Chorizo-Füllung
MOLE POBLANO
Pouletbrust mit Chili-/Schokoladensauce
TINGA DE POLLO
Pouletfleisch mit Zwiebeln, getrockneten Chilis an einer köstlichen Tomatensauce
BISTECES RANCHEROS
Gebratenes Steakfleisch mit Chili Sauce
SPARERIBS
mit Chili-/Honig- und Schokoladenmarinade
ALITAS
Pouletflügeli mit Chili-/Honigmarinade
BEILAGEN
Reis (weiss, rot oder grün)
FRIJOLES RANCHEROS
schwarze Bohnen mit Speck
CALABACITAS CON ELOTE
Zucchini-, Mais-, Tomaten-, Käse-Auflauf mit köstlichen mexikanischen Gewürzen
DESSERTS
CHURROS LOCOS
CREMA DE MANGO
Mousse mit frischen Mangos, Milch, Rahm und Mandeln
ENSALADA DE FRUTA TROPICAL
Tropischer Fruchtsalat (auf Wunsch mit scharfer Sauce)