MENUVORSCHLÄGE


NACHOS MIT SALSA ROJA UND GUACAMOLE

SPEEDY GONZALEZ (Jalapeños)




QUESADILLA DE QUESO

GUACAMOLE



CHILI CON CARNE

BURRITO



CALABACITAS CON ELOTE

TACOS AL PASTOR



SCHWEINEFLEISCH FÜR TACOS AL PASTOR

ALBONDIGAS CON ARROZ



FAJITAS DE RES

ALITAS



ENSALADA DE NOPALES 

CHURROS LOCOS


Nachstehend finden Sie diverse Vorschläge für Ihr mexikanisches Menu/Buffet. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, damit wir mit Ihnen ein auf Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget zugeschnittenes Menu zusammenstellen können. 

BEI BEDARF BIETEN WIR AUCH VEGANE, LACTOSE- UND GLUTENFREIE ALTERNATIVEN AN.

 

NACHOS 

Mit Guacamole, Salsa Verde und Salsa Roja

 

QUESADILLAS DE QUESO 

Tortillas gefüllt mit geschmolzenem Käse,  Salsa Roja, Crème fraiche, und Korianderpesto

 

SPEEDY GONZALEZ 

Gebackene und panierte Jalapeños mit Rahmkäse

 

ENSALADA DE NAVIDAD

Eisbergsalat mit Randen, Orangen, Bananen, Äpfel, Limetten und Erdnüssen 

 

ENSALADA DE NOPALES 

Zwiebeln, Eisbergsalat, Nopales ( Kaktusblätter), Schafskäse und mexikanisches

Tequila-Dressing, Koriander 

 

TACOS AL PASTOR

Maistortillas gefüllt mit gebratener Schweineschulter, Ananas, Picco de Gallo, Käse, Salat,  div. Saucen

 

TACOS MIT TINGA DE POLLO ODER RINDSHACKFLEISCH

Maistortillas gefüllt mit gezupftem Poulet- oder Rindshackfleisch,  caramelisierte Zwiebeln, Mais, Picco de Gallo, 

 

Käse, Salat, div. Saucen

 

TORTA DE CARNE

 

Knuspriges Maisbrot gefüllt mit Rindshackfleisch, Salat, Guacamole, Nopales (Kaktusblätter), Jalapeño, Käse, div. Saucen

 

BURRITOS DE CARNE 

Weizentortillas gefüllt mit Crevetten, Poulet- oder Rindfleisch, rote Bohnen, Reis,

Guacamole, Käse, Crème fraiche

 

FAJITAS DE POLLO / FAJITAS DE RES

Weizentortillas mit Pouletfleisch oder mexikanischen Arrachera-Rindfleisch, Gemüse, Salsa roja, Crème fraiche, Käse und Guacamole

 

CHILI CON CARNE 

nach mexikanischem Original-Rezept

 

MEXIKANISCHES PICADILLO 

Eintopf mit Rindshackfleisch, Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Mandeln, Rosinen an einer leicht süsslich-pikanten Sauce, serviert mit Reis

 

ALBONDIGAS CON ARROZ 

Rindshackbällchen an einer Tomaten-/Chilisauce

 

ENCHILADAS DE PAPAS CON CHORIZO

Gerollte und gebackene Mais-Tortillas mit pikanter Kartoffel-Chorizo-Füllung

 

MOLE POBLANO

Pouletbrust mit Chili-/Schokoladensauce

  

BISTECES RANCHEROS

Gebratenes Steakfleisch mit Chili Sauce

 

SPARERIBS

mit Chili-/Honig- und Schokoladenmarinade

 

ALITAS

Pouletflügeli mit Chili-/Honigmarinade

 

BEILAGEN 

Reis (weiss, rot oder grün)

 

FRIJOLES RANCHEROS

schwarze Bohnen mit Speck

 

CALABACITAS CON ELOTE 

Zucchini-, Mais-, Tomaten-, Käse-Auflauf mit köstlichen mexikanischen Gewürzen 


DESSERTS 

 

CHURROS LOCOS

 

MANGO-TEQUILA-CRÈME

 

ENSALADA DE FRUTA TROPICAL

Tropischer Fruchtsalat (auf Wunsch mit scharfer Sauce)